giovedì 22 novembre 2012

Manine


E fotografare un neonato è sempre un'esplosione. Di meraviglia e tenerezza, sorrisi e lacrime.

martedì 20 novembre 2012

Il Mozzarello di neve

Un centrotavola invernale? Una decorazione natalizia? Una mozzarella-pupazzo-di-neve!
Niente di trascendentale. L'ho scovato per caso su Visual Food e la sua genialità mi ha conquistata!


Se ci sono riuscita io, credetemi, è davvero semplice! E potrete coinvolgere anche i bambini nella sua preparazione, si divertiranno come matti! 
Io ho usato una mozzarella che già aveva la forma un po' "pupazzosa" ma se non riusciste a trovarla potete tranquillamente usare due mozzarelle unite da uno stuzzicadenti: una più grande per il corpo ed una più piccola per la testa. Per far stare in piedi il nostro pupazzo sarà essenziale tagliare un po' la base della mozzarella più grande.


Gli occhi sono due chiodi di garofano che ben si prestano anche perché si possono infilzare. Il resto della decorazione è a base di carote. Due rondelle di misure diverse adagiate sulla testa come cappello (potete fissarle con un pezzetto di stecchino per tenerle ben salde) e un bastoncino (sempre tagliato dalla carota) come naso. Per fare la sciarpa mi sono aiutata con un pelapatate cercando di tagliare la carota più fina possibile (per darle la flessibilità della sciarpa) nel senso della lunghezza, sfrangiandone poi le estremità con un paio di forbici. Se doveste riscontrare difficoltà potete tranquillamente ricavare la sciarpa da altri ingredienti. Ad esempio ce ne sono molte versioni in rete fatte con del prosciutto (crudo, cotto...o perché no con del salmone affumicato!) Così come potete usare olive per il cappello, grani di pepe per gli occhi... insomma aprite il frigorifero e create! 

Io ho adagiato il nostro Mozzarello su un piattino ricoperto di neve (sale fino) ed un alberello di rosmarino sullo sfondo che fa molto Natale, ma anche in questo caso l'unica regola che vale è la vostra fantasia e quella dei vostri piccoli aiutanti! 



Un'idea carina per abbellire le nostre tavole nel periodo invernale e natalizio, e uno stratagemma che forse qualche mamma potrebbe usare per far mangiare la mozzarella ad un bambino un po' reticente!

Che ne dite? Se provate a farlo fatemi sapere e mandatemi una foto dei vostri mozzarelli di neve!

Tao tao!


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giovedì 15 novembre 2012

Per vivere felici


Veramente ero lì per fotografare il suo cuginetto. Ma questa meraviglia di bambina ha catturato la mia attenzione ed il mio cuore. Sembrava volerti dire che davvero basta poco per essere felici. 

Una bella giornata. Un prato. Un vestitino rosa. La mamma che ti accarezza da lontano.

E per un attimo sono tornata a quei giorni. 
In cui la felicità profumava di mele cotte e aveva gli occhi di mia nonna...






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mercoledì 14 novembre 2012

Una torta d'amore (e 8 vasetti e 1/2)


Big D ieri sera tornava da un corso fuori Roma durato circa tre settimane. Veniva dalla Toscana e a causa dell'allagamento dell'autostrada ha impiegato cinque ore per un viaggio che di solito gliene prendeva poco più di due.
Sarebbe tornato tardi e molto stanco, in quanto senza nemmeno passare per casa doveva anche andare alle prove di uno spettacolo a cui sta partecipando.

Ho deciso di fargli una sorpresa  insieme a Little D: torta di bentornato. Una torta al cioccolato che avrebbe trovato sul tavolo al suo ritorno, insieme a un bigliettino, mentre noi presumibilmente già dormivamo (più o meno!)



Faccio la 7 vasetti della bravissima Giulia, mi dico senza pensarci più di tanto. Inizio a montare le uova e lo zucchero e ancora con le fruste in mano mi viene un dubbio: ho il lievito? Nooooo!
Busso alla vicina che non è ancora rientrata. C'è la madre che le sta tenendo i bambini.
Le chiedo il lievito ed entra nel panico! Dopo varie ricerche trova un contenitore con roba per fare i dolci tra cui delle anonime bustine bianche sui cui è scritto a penna un'enigmatica sigla: “LI”
Mi guarda dubbiosa porgendomene una: “Penso sia questo. Sempre che non è scaduto....
Rientro in casa e fiduciosa proseguo la preparazione. Mi accorgo di aver messo un uovo in più rispetto alla ricetta che avevo segnato. Vabbè, metterò più farina....ahhhh la farina!!! Non ho nemmeno quella!!! Non posso ritornare dalla madre della vicina! Mi ingegno e svuoto la dispensa. Alla fine decido: userò la farina di riso! Riso? Ah già mi serve anche l'olio di riso (quello che di solito uso per fare i dolci)... e non ho nemmeno quello!!! Ma perché non controllo di avere tutto prima di iniziare a preparare una torta al cioccolato... uff ma non ho nemmeno il cioccolato da tagliare a pezzetti e da metterci dentro!!!

Alla fine la torta sono riuscita a farla lo stesso. Ed è incredibilmente buonissima. Sarà che l'ingrediente principale non ci mancava: l'amore per big D e la voglia di riaverlo finalmente a casa con noi.

Immagino che con qualche piccola modifica la possa mangiare anche chi ha un intolleranza al glutine (sostituendo ad esempio l'amido di grano con l'amido di mais, e omettendo quel mezzo vasetto di farina “normale” e usando solo farina di riso)

La ricetta (unità di misura: un vasetto di yogurt vuoto):

3 uova
1 vasetto di yogurt alla nocciola
2 vasetti e 1/2 di zucchero
½ vasetto di farina 00
2 vasetti e ½ di farina di riso
1 vasetto di amido di grano
1 vasetto di olio d'arachide
gocciole di cioccolato (a piacere)
cacao amaro in polvere (a piacere)
disorganizzazione q.b.
amore a piacere

Montare le uova con zucchero. Aggiungere le farine e l'amido setacciati, lo yogurt, l'olio, il cacao e il lievito (non ho seguito un ordine preciso) Continuare a mescolare e infine aggiungere le gocciole.
Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e cuoci a 180° per circa 30-35 minuti Ovviamente il mio timer non ha suonato! Quindi non so indicare il tempo esatto di cottura ma varrà come sempre la prova dello stecchino.
Io e little D infine l'abbiamo decorata con dello zucchero a velo e degli “stencil” a forma di lettere che ho creato facilmente ritagliando del cartoncino. Nulla di più semplice!

I bambini si divertiranno molto a fare le decorazioni con lo zucchero a velo! Se la provate fatemi sapere! 

Tao tao!

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domenica 11 novembre 2012

A Natale vi regalo il calendario con le foto dei vostri bimbi!


Un bel calendario con le foto dei tuoi bimbi! Quante volte hai pensato di volerne uno? Be' finalmente è arrivato il momento! 

Che il tuo bambino sia solo un cucciolo di pochi giorni o una piccola peste che già corre per casa e non smette mai di chiacchierare... regalagli la possibilità di essere protagonista per un anno intero! 

Effettuando un servizio fotografico entro il 31-12-2012 riceverete in omaggio un calendario mensile 20x30 cm composto da copertina + 12 pagine, stampato su carta patinata lucida da 250 gr con le foto dei vostri bambini e nello stile che preferite.

Il calendario è anche un'ottima idea regalo! I nonni impazziranno! Ma anche gli zii!

Insomma vi aspetto!

Per info e prenotazioni

info@bimbografie.com
tel. 347 7589846

Vi ricordo che possibile anche acquistare buoni regalo. Un servizio fotografico potrebbe essere un'idea originale da regalare a Natale!